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吃對時間最養生,中醫師一日三餐的養生建議

2026.01.05
迪化院 魏士晉醫師
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文章摘要

人體經絡依循「子午流注」的生理時鐘規律運行。中醫提倡順時進食:早餐落於胃經旺盛期,宜選低GI原形食物以養胃;午餐循至心經,應避免辛辣油膩以防核心引擎過熱;晚餐則是腎經值班,多吃黑色食材能強筋健骨。日常搭配按壓合谷、內關與湧泉穴,就能輕鬆疏通氣血、重拾飽滿的元氣喔!

隨著時間流動,人體的經絡運行就像水流依樣,有著固定的運行規律。是古人留下的一種演繹推理,即所謂的「子午流注」。在2017 年,有學者利用分子生物學的方式,研究小鼠感光細胞如何調控生理時鐘代謝等生理功能,最終發現生物種在體內都有調控生理功能的時鐘,能夠讓生物應付一天下來環境劇烈的變化,和中醫學的子午流注不謀而合。

順時辰這樣吃最養生

根據子午流注時辰,每日建議六點半起床,此時氣血循環至大腸經,需要喝杯300毫升溫水,如同人起床需要伸個懶腰叫醒自己的把腸胃喚醒,提醒腸胃起床蠕動,將廢物排除需要。

之後在早上七點到八點之間進食早餐,氣血循環至足陽明胃經,即整個消化系統循環旺盛之時,食物進入胃進行消化,提供人體一天所需能量。讓人的代謝變好,亦可以讓人的氣色越來越好。

午餐建議時間則落在中午十二點半以後,午時心經氣血循環旺盛,心好比人體的電池,需要有電量提供,才能讓身體機能維持好的狀態。一點以後則循環至小腸經,能夠分「分清泌濁」,使清氣上生,濁氣下降,讓下午工作可以維持,不會有混混沌沌的感覺。

晚餐時間則建議在傍晚六點,此時氣血循環至腎經。中醫的腎和西醫的腎臟(Kidney)又有所差異,中醫的腎除了腎臟之外,還包含了周邊的生殖系統、內分泌和腦神經等。「內經云:腎在體為骨。」此時進食給予腎能量,可以強筋健骨,減緩骨頭的退化。還可以使人穩定情緒,恢復身心。

早餐推薦這樣吃!

根據氣血循環概念,早餐宜養胃,建議類似現今盛行的低GI(Glycemic index,GI)飲食型態。避免麵包、饅頭等發酵過的東西,避免影響腸胃的機能,影響蠕動代謝。此外,肉類部分以原形食物為主,避免加工食品,如火腿、培根、薯餅之類物品。

早餐建議攝取表

五穀雜糧肉魚豆蛋蔬菜水果其他
燕麥、糙米、五穀米雞蛋、豆腐、雞胸肉、魚肉菠菜、花椰菜、地瓜葉、香菇小蕃茄、蘋果、芭樂、櫻桃低脂鮮奶、椰果、堅果類

穴位按摩建議

手三里、合谷穴。每天按摩一到兩分鐘。

午餐推薦這樣吃!

午餐時間因經絡循環至心經與小腸經,中醫云「心與小腸相表裏」,故午餐宜養心。該如何養心呢?簡單而言,心就好比一台車子之中最重要的零件「引擎」,引擎要好好的保護,適度的給予潤滑,不可以過度的刺激以免過熱;「心」也是一樣的,需要適度的給予能量,不宜過於辛辣、過於油膩的東西,避免人體這顆引擎過熱而抗議。

午餐應避免之食物表

五穀雜糧肉魚豆蛋蔬菜水果其他
X牛肉、羊肉韭菜、辣椒、九層塔荔枝、榴槤、櫻桃、龍眼燒烤、濃湯

建議穴位按摩

內關穴。每天按摩一到兩分鐘。

晚餐推薦這樣吃!

晚餐時腎經值班時間,此時宜養腎。選擇上避免過於生冷或過度加工的食物。可以多補充些黑色食材,如黑紫米、黑豆、黑木耳、腰果類食物。也可以喝杯黑豆杜仲茶來養腎。

  • 黑豆杜仲茶:杜仲15克,黑豆(炒)10克,黑糖3克,約1500毫升水量煮約10-15分鐘即可當茶飲用。

  • 建議穴位按摩:湧泉穴、三陰交。每天按摩一到兩分鐘。

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治療專長

骨骼肌肉疾患、兒科疾患、中風後調理

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